カナダ・メープルの日！！！ 1005
こんにちは🌷広報係の「れい」です👩🏻💻
今日10月5日は『カナダ・メープルの日』🍁
カナダの有名地「メープル街道（メープルロード）」のメープルの葉が赤く色付くのが10月初めであることと、カエデの葉が人の手で数字の「5」を示す時の形に似ていることから10月5日に制定されました📆✨
カナダ産メープルシロップの素晴らしさを伝え、理解を深めてもらうのが目的です🤭
メープルシロップとは、ムクロジ科カエデ属のサトウカエデ（砂糖楓）などの樹液を濃縮した甘味料のことで、独特の風味がありホットケーキやワッフルにかけたり、お菓子の原料としても使われることがあります😊✨
カナダの名産品としても有名で、原料のサトウカエデは国旗に示されています🍁
サトウカエデなどの樹木に穴を開け樹液を採取するんですけど、出てくる樹液はなんと透明でサラサラしていて、糖度が3％ぐらいなんです❗😳
これを「メープルウォーター」と言います❗
そこから高温で時間をかけ、糖度66％になるまで煮詰めた後、ろ過して不純物を取り除くとワタシ達が購入している茶色のメープルシロップが完成します✨
1Lのメープルシロップを作るのに、約40Lのメープルウォーターが必要みたいです🫢💦
自然の恵みに感謝して頂かないといけないですね🥺🌳
日本では10月頃から家族や友人たちと紅葉を楽しむ「紅葉狩り」という文化がありますが、皆さんは行くご予定などはありますか❓
行かれる方は楽しく秋を感じてくださいね🥰🍂
カナダではメープルの葉が赤色に染まるこの時期に、メープルシロップを使って家族や恋人、友人たちにパンケーキをふるまう文化があるそうです🥞🌟
色んな文化があって面白いですね🤭✨
ワタシも紅葉を見に行ってみたいです🥹🍁💕
甘くて美味しいメープルシロップはお菓子だけではなく、お肉や魚にも相性がぴったりなんだそうです🫢✨
マスタードと組み合わせたソースを焼いたお肉にかけたり、醤油とみりんと一緒にバラ肉を煮込めば絶品の角煮が出来上がります🥹💕
サーモンをワインやメープルシロップなどのタレに漬け込み焼くだけで、簡単にサーモンのソテーが完成します🐟✨
どれも想像しただけで美味しそうですよね🤤💕
是非、晩ご飯にメープルシロップを使ってみてください🍽️✨
今日も大高ローリーは全油種（軽油・重油・灯油）配達で走り回ってます❗🚛💨✨
遠距離も近距離も元気に素早く配達致しますので、依頼お待ちしております🥰
⛽弊社は１９時まで（月曜日～土曜日）、１７時まで（日曜日・祝日）頑張って営業しています❗
本日も大高ローリーは近距離から遠距離まで走り回っています🚛💨
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